Cómo hacer té inglés con leche | Starkerz Tutorial

ESPAÑOL

El té con leche parece una de las fusiones más extrañas que podrías escuchar en Venezuela. ¿Poner leche en un café? Seguro, ¿pero té? Si fueras por la calle preguntando de persona en persona, creo que de 50 personas quizás 1 haya probado en su vida algún tipo de té con leche y probablemente te diga que no es la gran cosa.

Y luego está este otro grupo de personas que siempre tienen curiosidad de como sabría algo que vieron en alguna serie o película, muy al estilo "¿A qué sabe el plato de verduras que sirvieron en Ratatouille?". Aquí entraría yo, supongo, y una de estas artes culinarias que intenté fue el té con leche después de verme una temporada de Bridgerton completa en 2 días. ¿El nefasto resultado? Té de manzanilla con grumos de leché. Después lo intenté un par de veces más y el mejor avance que había tenido fue un tanto pobre, ya no había grumos pero no sabía mucho a té por más que le echará tres bolsitas de té por taza.

Después olvidé el asunto, descubrí que no me caía tan bien el café tan seguido y comencé a tomar té en su expresión más simple. Hasta que el día que tanto esperaba se presentó, por fin pude preguntarle a un británico como se hacía té a su estilo, ya pueden imaginar quién fue. Así que por acá les dejo un pequeño tutorial por si existen otros intrigados como yo o al menos algunos curiosos que se hayan tomado el tiempo de verlo.

Como datos post-video, el té que se muestra en el vídeo era Té Negro de la marca McCormick. Yo lo recomendaría para el inicio del día, ya que es algo fuerte en sabor. Pero después de esto, he probado con otros tipos de té y mi favoritos son el de manzanilla, porque su sabor es tan suave que es casi como sentir unas palmaditas de apoyo en tu espalda; y el de té verde importado (el que viene en polvo) con leche. Este último lo compré en una cafetería de Valencia y lo recomendaría para iniciar el día como reemplazo del café para aquellos que no toman o les afecta un tanto como a mí, esto debido a que este tipo de té al tener sus propiedades casi puras, da una energía increíble durante todo el día y si lo tomas en la tarde sufres el riesgo de padecer algún tipo de insomnio como me pasó a mí.

Y en caso de que sean un tanto intolerante a la lactosa como lo soy yo (una desgracia, la verdad, porque me gustan muchos postres con lácteos), también puedes suplantar la leche entera con leche deslactosada o de tipo vegetal, como mejor te resulte.

Por último, gracias totales a

@starkerz por mostrarme sus técnicas heredadas y a los panitas que salen en este video que también se sumaron a la probada del té inglés con leche:

@desic,

@luvilozada,

@samsiget y

@enrique89.

Espero estén teniendo un día genial, nos vemos en otro video algo largo pero interesante.

Se les quiere. Bye, bye.

ENGLISH

Tea with milk sounds like one of the strangest fusions you might hear in Venezuela. Add milk to coffee? Sure, but tea? If you were to go around the street asking person to person, I think out of 50 people maybe 1 person has ever tasted any kind of tea with milk and they would probably tell you that it's no big deal.

And then there's this other group of people who are always curious about how something they saw in a series or movie would taste, very much like "How does the vegetable dish they served in Ratatouille taste?" This is where I would come in, I suppose, and one of these culinary arts I tried was tea with milk after watching a whole season of Bridgerton in 2 days. The disastrous result? Chamomile tea with lumps of milk tea. Then I tried it a couple more times and the best progress I had made was somewhat poor, no more lumps but it didn't taste much like tea no matter how many tea bags I put in per cup.

Then I forgot about it, discovered that coffee could affect me so often and started drinking tea in its simplest form. Until the day I had been waiting for finally came, I was finally able to ask a British man how to make tea in his own style, you can imagine who it was. So here is a little tutorial in case there are others intrigued like me or at least a few curious ones who have taken the time to watch it.

As a post-video fact, the tea shown in the video was McCormick Black Tea. I would recommend it for the start or the middle of the day, as it is somewhat strong in flavour. But after this, I've tried other types of tea and my favourites are Chamomile, because the flavour is so smooth it's almost like feeling a supportive pat on your back; and the imported green tea (the one that comes in powdered form) with milk. I bought this last one in a coffee shop in Valencia and I would recommend it to start the day as a replacement for coffee for those who don't drink it or it affects them a bit like me, because this type of tea, having its properties almost pure, gives an incredible energy during the whole day and if you drink it in the afternoon you suffer the risk of suffering from some kind of insomnia as it happened to me.

And in case you are somewhat lactose intolerant as I am (unfortunate, really, because I like a lot of desserts with dairy), you can also replace plain milk with lactose-free or vegetable milk, whichever works best for you.

Last but not least, a big thanks to

@starkerz for showing me his inherited techniques and to the friends in this video who also joined in on the English tea with milk tasting:

@desic,

@luvilozada,

@samsiget and

@enrique89.

I hope you are having a great day, see you in another kind of long but interesting video.

You are loved. Adiocito.