Ya tengo 6 semanas estudiando, ha sido toda una aventura culinaria. Chirel es mi compañero, necesito mandarlo a sublimar en un delantal.

El agar agar lo consigues en las tiendas donde venden todo para pasteleria, que si esencias, polvo para hornear y esas cosas. En caso de no conseguir agar agar, puedes utilizar maicena (50 gramos), va a quedar más tipo pudin. También puedes utilizar gelatina sin sabor, la hidratas igual que el agar agar, pero la única diferencia es que no debes dejar que la mezcla de chocolate hierva porque sino se pierde poder gelificante. Igual, cualquier duda al momento de hacerlo, me escribes.