Old Spitalfields Market, London.

Italiano

Il mercato di Spitalfields è tra i più vecchi e visitati di tutta Londra. Situato nel borgo di Tower Hamlets al confine con City londinese, Spitalfields è oggi un mélange interessante di piccoli artigiani e venditori che qui trovano uno spazio per i propri prodotti. Il mercato è aperto tutti i giorni ma è soprattutto durante il fine settimana che le masse di turisti e di locali si riversano nei corridoi tra le bancarelle in cerca di particolarità ed acquisiti a buon prezzo.

Si trova un pò di tutto. C’è chi vende articoli di pelletteria “home made”, qualcuno accessori ed abbigliamento vintage e c’è pure qualche proposta per la casa creata magari con materiali di recupero/scarto. Molti i collezionisti che qui si riversano con scatoloni colmi di musica rock degli anni settanta su vinile oppure carte geografiche attempate, recuperate non si sa bene da dove. Anche senza nulla voler spendere trovo che una passeggiata a Spitalfields sia una esperienza inebriante che induce al sorriso tra venditori speranzosi e curiosità da ammirare.

Some bizarre glass designs!

Non manca l’angolo della cucina dove da qualche anno sono soprattutto due le presenze che fanno parlare di se e che invitano all’indugio. Si tratta di proposte culinarie del tutto italiche: la pasta di Francesco e la pizza di Silvestro!

Francesco è di Terni ed ha lasciato l’Italia da poco meno di un lustro. Al momento della partenza da casa aveva già esperienza nel settore della ristorazione e a Londra trovò impiego come barman nei club della night life della capitale. Volle comunque una attività in proprio e con un socio acquistò un’Ape Car Piaggio (icona tutta italiana) adibita a cucina da campo. Una mano di vernice, un logo avvincente ed una piazzola al mercato di Spitalfields ed ecco al decollo il progetto “Tre Rote: Authentic Italian Street Food”, non solo pasta.

L'attività si rivelò un successo in poco tempo! Nella zona si sparse la voce di una pasta alla carbonare eccezionale, che non aveva pari e che si vendeva per poche sterline. La curiosità attorno all’ape car crebbe e Francesco ora lavora a pieno ritmo. Il business va bene, forse meglio delle aspettative di partenza.

“Francesco, dimmi un po’, pensi mai di tornare in patria, in Italia?” gli chiesi.

“Ma neanche…guarda, non ci penso proprio. Sto bene qui.” mi rispose con un sorriso sardonico mentre Alessandro, il suo collaboratore, annuiva con un ghigno.

Silvestro sta letteralmente a due passi dal moto carro di Francesco. È un ragazzo attorno alla trentina. È del sud, calabrese per la precisione e mi racconta che pure lui lasciò il bel paese qualche anno addietro in cerca di prospettive migliori di quelle di casa.
A Londra cominciò a lavorare come cameriere ma passò presto all'impasto ed al forno come pizzaiolo. In testa aveva l’idea pure lui di avviare un business tutto suo. Ma come muoversi per creare qualcosa di originale?
Silvestro trovò un collezionista di vecchi furgoni Citroen, ne acquisto uno e con un pizzico di fantasia si mise all’opera. Un forno per la pizza nel retro del veicolo si poteva accomodare! Fedele alle sue origini Silvestro parte con il progetto “Sud Italia, Neapolitan Pizza” l’unica original Italian pizza di Spitalfields.

“Come vanno gli affari Silvestro?” gli chiesi. “Non mi lamento affatto, le cose vanno abbastanza bene”

“Quanti furgoni hai convertito in questo modo?”

“Questo e il secondo e lavorano entrambi”

“Pensi mai di tonare in Italia prima o poi?”

“No, per il momento sto bene qui. Ho progetti da portare avanti, quel che vedi è solo l’inizio” Mi disse mentre mi sfornò un pizza alla crema di zucca (ottima devo dire).

Storie di successo, storie di italiani espatriati a Londra, una delle città più cosmopolita e multiculturali del mondo. Come quelle di Francesco e di Silvestro esistono molte altre storie di espatriati soddisfatti e non solo di italiani.

Se siete mai dalle parti di Liverpool Street station a Londra non lasciatevi sfuggire una visita allo Spitalfields market che è a due passi dalla stazione. Pizza e pasta non mancano.