Liebe Steemians,
In den ruhigen Wintermonaten fiel mir beim Einkauf eine Packung mit Braunen Champions, als Zuchtpilze, ins Auge. Ich dachte mir – das versuchst du einmal – und habe eine Packung gekauft und im März einen Ansatz, laut Beschreibung auf der Packung, gemacht. Das war keine große Sache. Ein Beutel mit Mulch wurde mit 125 ml Wasser homogen gemischt und auf einer Kompostschicht in der abgebildeten Schale verteilt. Diese Kompostschicht enthält auch das Pilzmyzel, aus dem dann die Pilze wachsen sollen. Die Schachtel mit dem Deckel schließen und 3 Tage bei Zimmertemperatur ca. 20 ° C, ruhen lassen. Danach kann man den Deckel so einstellen, daß der Schachtelinhalt belüftet wird. Bei 17-20 ° C lagern und alle 3 Tage mit Wasser besprühen. Und siehe da:
Nach etwa 2 Wochen waren die ersten Pilzchen, Foto oben, zu sehen. Das einzige was weiter zu tun war, Deckel von der Schachtel abnehmen, mit Wasser besprühen, Deckel wieder drauf und ruhen lassen. Man konnte dann den Spruch nach vollziehen: "Wie Pilze aus dem Boden schießen". Nach 2 bis 3 Tagen sah das schon aus, wie auf Foto unten
Hier handelte es sich bereits um die zweite "Ernte".
Die erste hatte mich überrascht. Ich hatte einige Tage nicht nach geschaut, als ich den Deckel abhob, standen da 2 große Champions. Ich war so überrascht, daß ich sie nicht in der Schachtel fotografierte, sondern nach der Ernte.
Was passierte mit den Champions danach? Beide Ernten wurden mit Schinken-und Zwiebelwürfeln und 3 Eiern zu einer sehr schmackhaften Eierspeise verarbeitet.
Das Leben und Wachsen der Pilze ist ein bißchen geheimnisvoll. Auch in der Natur ist man oft enttäuscht, wenn man bei vermeintlich besten Wetterbedingungen nichts findet. Anderseits wird man oft durch massenweises Auftreten freudig überrascht. So ich auch hier bei meinem ersten Zuchtversuch.
Hoffentlich ist die Hitzeperiode hier in Unterfranken bald beendet, dann kann mit entsprechendem Regen die nächste Pilzsaison starten. Die ersten Sommersteinpilze habe ich verpaßt. Ende April Anfang Mai hatte es welche gegeben.
