Máte rádi zakysané mléčné výrobky? Pěkně hustý acidofilní smetanový zákys, osvěžující kefír a lahodné podmáslí.
Miliardy živých bakterií, které pod mikroskopem vypadají jako hustá kaše tyčinek.
Já je miluji. Posilní mou střevní mikroflóru a dodají energii, jsou lehce stravitelné.
Když jsem před pár lety dělával noční směny, zeptala se mě kolegyně: „Ty vypadáš, dal sis kafe?“
Ve čtyři hodiny jsem nebyl zrovna svěží. Avšak jsem se hrdě napřímil: „Já jsem si dal zákys!“
Zákys neboli kyška mě hezky osvěžil. Sice mě neprobral z ospalosti, ale to nevadilo. Byl zdravý a chutnal mi.
Stejně tak jsem měl rád i kyselé mléko. Brambory na loupačku a kyselé mléko k večeři, kterou mi připravila moje babička nebo táta, když jsem byl malý, to byly lahůdky.
Ani nevím, jestli kyselé mléko ještě prodávají. Budu se muset mrknout a zavzpomínat na dětství ;)
From @jjprac