요즘 주변을 보면 비타민이나 여러 영양제를 챙겨드시는 분들을 볼 수 있는데요.
이제는 커피에도 그런 건강에 대한 시도가 많이 이루어지고 있나보네요 ㅎㅎ
버섯커피(Mushroom Coffee)가 소개하고자 하는 주인공입니다 :D
버섯커피에는 버섯이 들어가나?
아시는 분들도 계시겠지만 아직은 생소한 이름이죠?
저도 처음 들었을 때는 버섯이 들어가는 건 아니고,
발효나 항산화물질 등 건강을 위한 요소가 첨가된 커피 라고 들었는데요.
실제로 버섯이 들어간 커피가 맞는 것 같습니다.
차가버섯 / 영지버섯 / 동충하초 (사진자료가 잘못되었다면 말씀해주세요. 감사합니다!)
동충하초나 차가버섯, 영지버섯 등의 분말을 소량 첨가한 것을 버섯커피라고 부르면서
미국이나 유럽의 핀란드 등에서 새로이 생겨난 개념이라고 해요.
면역력과 항암, 근육통 완화에 피로회복에 이르기까지
다양한 효능을 지닌 버섯의 분말을 커피에 뿌려서 마시는 것만으로도 효과를 볼 수 있고
커피 중독을 예방할 수도 있다고 하네요.
하지만 특정 질병이나 면역 억제제같은 약을 복용하는 분들에게는 부작용이 있을 수 있습니다.
(혹 시도해보시려는 분이 계시면 꼭! 의사와 상담을 해주세요 .)
맛은 고소한 편이라고 하는데 가격도 그렇고 여러 측면에서 다른 부분은 분명 있겠죠?
건강에 좋은 커피
건강에 대한 관심이 요식업 쪽에서는 지속적으로 커지는 추세입니다.
최근 미국 법원의 커피에 대한 발암물질 경고문 부착 명령도 다소 충격이었고요.
아직은 어색하겠지만 결국 커피에서도 변화는 찾아올 것 같네요.
마시는 것만으로도 건강을 챙길 수 있는,
부담없는 커피가 나타나면 좋겠네요 :D