Torta de Cambur
Hola mi querida comunidad de Hive, en esta ocasión quise atreverme con algo nuevo, esto es algo que preparo frecuentemente, y realmente nos encanta en casa. Se trata de una torta de cambur; En Venezuela le llamamos cambur a la banana. Comenzaré por brindarle la lista de ingredientes.
Ingredientes:
- 2 Huevos
- 1 Taza de Harina
- 1/2 Taza de Azúcar
- 4 Cdas de Aceite Vegetal
- 4 Cambures
Nota: Puedes cambiar el aceite por Margarina
Preparación
Colocar en un bol los huevos, el aceite y el azúcar y mezclar hasta disolver el azúcar, a veces le agrego una pizca de canela en polvo. Mientras en otro plato trituras los cambures.
Debemos volver a la mezcla de huevo, aceite y azúcar, en la cual debemos integrar el Harina preferiblemente cernida, para evitar los grumos en nuestra mezcla. También debemos evitar batir mucho, después de esto hay que integrar el cambur triturado (también puedes utilizar una licuadora para los cambures) y la mezcla nos queda de este modo:
Luego en un sartén previamente engrasado y enharinado vertir nuestra mezcla, y en la estufa a baja intensidad colocamos una plancha previa y encima nuestro sartén y además una tapa (evitar que se humedezca). A unos 30 minutos de cocción ya nuestra torta esta lista en 90% así que debes darle la vuelta para colocarle otros 15 minutos y lista nuestra torta.
Nuestro resultado final
Todas las imágenes son tomadas con mi teléfono Alcatel Cameo X, y editadas con la aplicación PhotoDirector 2020, espero les haya gustado esta receta y por supuesto lo fácil y cómodo de hacer.
Jhoxiris Medina A