En bouche l’écorce l’orange masque un peu une jolie note discrète de cerise. On décèle également un goût de brioche toastée et café. Aucune acidité à signaler.

Une bière qui oscille entre la rousse un peu ronde et une brune aux accents café.

Là encore le brasseur test, mélange et assemble dans un mouvement ample pour nous offrir une bière généreuse, étonnante.
Bel exercice.