En Venezuela hay gran variedad de dulces criollos. Para mi la torta de ahuyama es la mejor y la que hace mi mamá sin duda es especial. ¿O es que acaso con ver la foto no les provoca?
Les daré la receta:
Para 3 kilos de ahuyama:
6 huevos
1/2 kilo de azúcar
2 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de canela
100 gr de margarina
2 tazas de harina de trigo
Preparación:
Cocinar la ahuyama hasta quedar suave, licuar junto a los huevos y mezclar junto a los demás ingredientes.
Antes de colocar en la bandeja para hornear, cocina un poco de azúcar hasta el punto que se pueda crear un caramelo, agrega en la bandeja y luego coloca la mezcla. Esto le dará un toque diferente
Llevar al horno por 1hora y 30min aproximadamente.
¡Buen provecho!
![Vanilla and raisin cake [Esp-Eng]](/assets/noimage.svg)