สวัสดีเพื่อนๆชาว Steemit & Busy ที่น่ารักทุกๆท่านนะคะ
แมงมัน (อังกฤษ: subterranean ants) เป็นชื่อเรียกของมดชนิดหนึ่งซึ่งทำหน้าที่เป็นมดราชินีสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้ และมีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Carebara sp. 1 of AMK (By:Google.com)
เมนูวันนี้ดูแปลกๆนิดหนึ่งนะคะสำหรับบางท่านที่ยังไม่เคยทาน ไม่เคยเห็น ไม่คุ้นชินมาก่อน แต่สำหรับที่บ้านรินถือว่าเป็นอาหารพื้นบ้านที่แสนจะอร่อย และ หายากเพราะจะมีมาให้ทานแค่ปีละครั้งเท่านั้นค่ะ เขาจะออกมาในช่วงเดือนนี้แหละค่ะ ช่วงฝนตกแดดออก วันนี้โชคดีที่พ่อเดินเข้าสวนตอนบ่ายๆแล้วไปเจอกับเจ้าแมงมันพากันบินออกมาจากรูใต้ดิน จึงเก็บมาปรุงเป็นอาหารได้เยอะพอสมควรค่ะ ส่วนใหญ่จะนำมาคั่วเกลือรสชาติจะมันๆ เค็มๆ อร่อย จะทานเล่นๆ หรือทานเป็นกับข้าวก็ได้ค่ะ
วันนี้รินขอฝากไว้กับเจ้า"แมงมันแม่กล่ำ" จานนี้เพียงเท่านี้ก่อนนะคะ
ขอขอบคุณทุกการสนับสนุนจากผู้ใหญ่ใจดีทุกๆท่าน ขอบคุณทุกการติดตาม และขอบคุณทุกกำลังใจที่น่ารักเสมอมานะคะ
ไอริน
