봄비가 부슬부슬 내리던 날 숲 속에서 운치있게 먹었던 대구 앞산의 고령 촌돼지 찌게를 소개하겠습니다. 안지랑 등 근처에도 지점이 있지만 앞산의 숲 속에서 먹는 느낌과는 차원이 다릅니다^^
주소: 대구 남구 앞산순환로 440-1
근교로 멀리 나가지 않아도 앞산 언저리에 이렇게 자연을 만끽하며 음식을 즐길 수 있는 곳이 있어 좋았습니다. 비 오는 날 먹는 돼지찌게는 더 말할 나위 없었구요! 오랜만에 땀을 한바가지 흘리며 맛있게 먹었습니다.
이렇게 나온 녀석을 보글보글 끓이면 다음과 같이 됩니다.
분명 당면이랑 야채, 고기 등이 매우 많았던 것 같은데... 이상하게 먹을때 다 사라져서 찾기가 힘들었습니다. 왜 그랬는지^^;
비계 씹는 식감이 싫어 보통 잘 먹지 않는데 이곳 돼지찌게는 비계부분까지 고소하고 맛있어 그냥 다 먹어버렸습니다.
찌게가 끓는 동안 그냥 기다릴 수 만은 없었습니다. 그래서 세트로 시킨 불고기를 먹고 있으면 됩니다.
불맛이 살아있는 불고기입니다. 이상하게 먹을 때 오징어 느낌이 좀 난다고 생각했는데, 양념이 오징어 불고기 양념이라고 되어 있어 신기했습니다. 사진을 오리고 글을 쓰는 동안 벌써 군침이 돌고 땀구멍이 마구 열리는 느낌입니다.
찌게와 불고기만 있는 것이 아니라 돼지고기 구이도 있었습니다. 이제 날씨가 좋은 날 숲 속 야외에서 촌돼지 구이도 먹으로 갈 예정입니다^^