يعتبر السمك غداء أساسيا و مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم
للكالسيوم
يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات
موجودة في كبد السمك
. كما ان السمك غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .
يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .
يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الأنسجة
يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .
. Les poissons sont une source importante d'iode et de phosphore. Ceux-ci sont essentiels pour les dents, les os et le sang, une source importante de calcium.
. Le poisson contient de la vitamine A, d. Ces vitamines se trouvent dans le foie de poisson
. Il est riche en protéines qui contiennent des acides aminés importants tels que l'arginine, le tryptophane et d'autres. Il est important de maintenir les tissus du corps et de construire ce dont le corps a besoin dans les processus de restauration qui se produisent dans les tissus du corps.
Le phosphore présent dans les poissons, en particulier les sardines, active la mémoire et joue un rôle important dans la construction osseuse.
Le poisson contient une forte proportion d'acide glutamique essentiel pour les fonctions du cerveau, des nerfs et des tissus
