MY TRIP TO SCOTLAND, CHAPTER THREE

Ed eccomi qua a raccontare il terzo capitolo di questo viaggio in Scozia che mi fa rivivere delle belle emozioni. La mattina del terzo giorno ce la siamo presa più con calma perchè dopotutto era anche un viaggio di vacanza, dopo la colazione ci siamo diretti al museo nazionale Scozzese un posto super affascinante con un'architettura completamente diversa da quella che solitamente si può trovare ad Edimburgo. Dentro c’è veramente di tutto è un posto immenso diviso su più piani e diviso per settori, dalla scienza e tecnica, alla storia del pianeta, ai minerali alla storia dell’uomo e all’arte in tutte le sue forme. Una tipologia di Museo davvero insolito molto simile per altro al MUSE di Trento disegnato dall’architetto Renzo Piano, la struttura è diversa certo ma l’impostazione del tour è molto simile.

Ci tengo ad omaggiare il ristorante dove siamo stati a pranzo che mi pare si chiamasse The Cellar Door, dove siamo stati accolti in maniera fantastica dalla ragazza che lavorava li, il posto è davvero carino, credo se non ricordo male che si scendesse al piano inferiore per arrivare alla sala dove siamo stati accolti noi, l’ambiente è davvero carino ma parliamo del cibo, qui il ho mangiato il Fish and Chips più buono di tutto il viaggio, era veramente spettacolare, loro usavano una razza di pesce diverso dal solito che loro chiamano big nose, ed è davvero buono, poi la frittura era molto più delicata e il pesce rimaneva più croccante, qui ho provato per la prima volta l’haggis che da come se ne sente parlare sembrerebbe una cosa schifosa, vi cito la preparazione per darvi un idea: L'insaccato viene riempito con interiora di pecora (cuore, polmone, fegato), macinate insieme a cipolla, grasso di rognone, farina d'avena, sale e spezie, mescolati con brodo. Il ripieno, secondo tradizione, viene insaccato nello stesso stomaco dell'animale, che poi viene sottoposto a bollitura per circa tre ore. Vi assicuro che quello che ho mangiato io era completamente diverso, la carne aveva un sapore delicato, si sentiva qualche spezia in maniera un pò più intensa ma l’ho trovato veramente buono e lo mangerei ancora!

Il pomeriggio per smaltire un pò il pranzo ci siamo incamminati Per raggiungere la cima di Arthur Seats , l colle che veglia sulla città di Edimburgo, per poterci arrivare bisogna percorrere tutta la Royal Mile e una volta arrivati ad Holyrood palace dovete proseguire a destra seguendo la strada che porta ai campi da golf dei reali di Scozia, che tra l’altro in questo periodo erano davvero stupendi, di un verde molto acceso, e per curarli ci vuole un sacco di personale! Subito sulla destra si trova un sentiero ai piedi del colle immerso nei campi di ginestra, perchè dovete sapere che il scozia la ginestra è una pianta che si trova veramente ovunque, è un arbusto dal cespuglio basso che ha come fiori dei piccoli petali gialli attaccati allo stelo più alto, sono davvero spettacolari e sono la prima cosa che vedete dall’aereo durante la manovra di atterraggio per raggiungere l'aeroporto, Arthurs Seat è piena di questi fiori e in primavera si colora d’un giallo acceso!

Il percorso a piedi per raggiungere la cima è di circa mezz’ora, un pò impervio ma vi assicuro che ne vale veramente la pena, perché dalla cima potrete ammirare tutta la città di Edimburgo e fare delle foto fantastiche, Vi consiglio di andarci in una giornata serena, cosa difficile da trovare in Scozia, e magari se vi piacciono le fotografie di andarci all’alba o al tramonto, perchè potreste riuscire a catturare uno dei vostri scatti migliori!

Oggi mi Dilungo un pò di più per raccontarvi di una delle esperienze più belle che ho provato ad Edimburgo e che consiglio di provare a tutti, soprattutto agli appassionati di tè. Alla signet library di Edimburgo, su prenotazione ovviamente, si può accedere per vivere un momento di tranquillità da vero Nobile Inglese, sarete accolti dal suono del pianoforte in una sala lunga da colonne alte in marmo bianco e scaffali pieni di libri. Vi faranno scegliere tra alcune tra le più pregiate qualità di tè, che vi assicuro nemmeno sapevo che esistessero, il posto è magnifico è crea un'atmosfera unica, come accompagnamento al tè vi porteranno salatini e pasticcini su un vassoio d’argento, tanto belli che quasi dispiace mangiarli, io ho trovato tutto davvero al top, attenzione però il prezzo non è quello del solito tè che bevete ovunque, però per un esperienza, una volta nella vita, credo sia assolutamente da provare!