Growing market of adulteration

भारतीय बाजारों में आज शुद्ध देसी घी के नाम पर उपभोक्ताओं के साथ मिलावट का खेल खेलकर उनके उपभोक्ता हितों का शोषण किया जा रहा है। ब्रांडेड पैक्ड देसी घी के क्षेत्र में अभी बहुराष्ट्रीय कंपनियां का प्रवेश नहीं हुआ है केवल कुछ बड़ी व छोटी भारतीय कंपनियां ही डिब्बाबन्द देसी घी आलग अलग नामों से भारतीय बाजारों में उतार रही हैं। मांग के अनुसार ज्यादातर गाय के दूध का देसी घी अधिक चर्चा में है। पर जब बाजार से खरीदा तो ज्यादा पीलेपन में होने के कारण संदेह हुआ। इसलिए जब घर में खुद देसी घी बनाया तो बड़ा फर्क दिखा। इससे अच्छा तो देसी घी मत खाएं या केवल घर पर बना या विश्वसनीय जगह से ही खरीदें।