Selamat malam kawan kawan steemit semua,pada malam hari ini saya kembali menyapa anda semua dan semoga semua dalam keadaan sehat lahir dan batin.
Kopi merupakan sajian umun di setiap cafe maupun restoran,kecil besarnya sebuah cafe,kopi tetap memiliki tempat di stiap menu hidangan.
Di aceh khususnya di daratan tinggi gayo kopi adalah hidangan utama setiap orang yang akan bertamu baik dalam rangka silaturahmi maupun acara khusus lainnya.
Namun banyak orang yang tidak mengetahui jenis dan khasiat dari kopi yang kita nikmati.
Dari sekian banyak jenis kopi,di aceh terdapat dua jenis kopi yang sudah mendunia robusta dan arabika.
Biji kopi robusta cenderung lebih kecil dari arabika.
Kopi jenis ini sekarang sudah susah di temukan,itu di karnakan para petani banyak sudah yang menebang dan menggantikan dengan kopi arabika
Alasan petani lebih memilih menanam kopi arabika karna proses panen yang mudah dan harga lebih tinggi dari kopi robusta,kopi rebusta di panenkan dua kali dalam setahun,sedangkan arabika di panenenkan tiga hingga empat kali dalam setahun tergantung perawatan dari petani.
Kopi arabika memiliki waktu panen yang lebih lama di bandingkan dengan robusta.
Dari kopi arabika terdapat beberapa jenis dan rasa yang dapat di olah dari satu pohon kopi arabika
-long berry
-pear berry dan speciality
Itu adalah biji kopi yang di pilah langsung pada saat pemanenan ataupun setelah menjadi gabah.
berbeda dengan luwak kopi dan wine kopi ini bukan lah jenis kopi,tapi merupakan rasa yang di pdapat setelah melalui beberapa proses.
Kopi luwak didapatkan dari kotoran luwak yang mengkomsumsi kopi baik secara budidaya luwak atau pun luawak liar,namum kopi luawak liar lebih di unggulkan mulai dari rasa hingga harga yang bisa mencpai jutaan per kilo.
Sedangkan wine kopi adalah kopi yang sudah melalui proses penetrasi layaknya anggur,kopi ini tidak mudah untuk kita dapatkan,karna proses yang rumit dan juga menuai kontroversi dari sebagian masyarakat.
Inilah tulisan singkat saya pada kesempatan ini tentang budidaya kopi,semoga bermaanfaat bagi kawan kawan semua,dan jika terdapat ejaan yang salah dan penjelasan yang keliru mohon kawan kawan stememit mengkoreksi tulisan saya.
Terimakasih dan salam sejahtera untuk kawan kawan steemit semua.
