Sporo się działo dzisiaj w browarze 😆 Najpierw uwarzyłem brzeczkę dla Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis, a później dla mojego blendu Amalgamation THE YEAST BAY + Lactobacillus plantarum do której na cichą pójdzie czarna porzeczka 😎 na koniec pracowitego dnia zagotowanie i dodanie drożdży szlachetnych do Gose, które było zakwaszanie metoda Kettle Sour. Do tej warki już dolałem 2l soku wiśniowego 🍒 NFC, a dorzucę jeszcze 1kg czarnej porzeczki/22l.
From @ibu568
In #polish