Warka 53 - Gose 🍒sok wiśniowy 1l/10l 🍒mrożona borówka amerykańska 1kg/10l 🍒sól 0.8g/l 🍒13.5 BLG 🍒5,7% alkoholu Generalnie w piwie dominuje owocowy charakter wiśni. Jest lekkie, orzeźwiające i dobrze

Na spokojnie, warzenie jednej warki w ten piękny sobotni dzień. American Stout 🇺🇸 ☕🍫 15.6BLG, 50 IBU na Wyeast 1728 Scottisch Ale. W międzyczasie przelałem na cichą Wild Coffe Beer fermentowane w 100%

Na spokojnie, warzenie jednej warki w ten piękny sobotni dzień. American Stout 🇺🇸 ☕🍫 15.6BLG, 50 IBU na Wyeast 1728 Scottisch Ale. W międzyczasie przelałem na cichą Wild Coffe Beer fermentowane w 100%

#47 Belgian Blond Ale 🇧🇪. Mimo fermentacji bez kontroli temperatury piwo wyszło bardzo przyjemne w profilu. W armacie sporo przyjemnych pieprznych i ziemistych fenoli. Alkohol gdzieś daleko w tle kompletnie

Wracamy do warzenia po długiej dwutygodniowej przerwie 😊 dzisiaj w garze były: Biere De Garde 16BLG i Świąteczny Ale 🎄 16.5BLG do którego poszło mnóstwo dodatków - śliwki, pomarańcze, cytryny 🍋🍊, skórka

Moje pierwsze piwo na brettach to najzwyklejsze Wild Beer. 🍻 100% Amalgamation Brett Super Blend 🍻 12.5 BLG 🍻 6.4% alkoholu W aromacie bardzo dużo cytryn i limonek. W smaku również wyczuwalne owoce,

Od samego rana rozlew w Browarze HazyTree! W butelki poszło dzisiaj w sumie 60l piwa. 🍻 Schwarzbier 🇩🇪 🍻 German Pils 🇩🇪 🍻 Gose z sokiem wiśniowym 🍒 i borówką 🇩🇪 oraz dwie warki kooperacyjne z

Dzisiaj miałem przyjemność odwiedzić Karczma Pod Wielką Solą. Jedzenie oceniam na bardzo dobre, pierogi ze szpinakiem w połączeniu z Vermont IPĄ - bajka! Co do samego piwa w aromacie sporo owoców cytrusowych,

Bardzo przyjemny aromat nowofalowych chmieli. Cytryny, limonki i czerwone pomarańcze! W smaku co prawda mało słodowej pełni, ale to tylko 10BLG, smaki chmielowe w postaci owoców tropikalnych na dobrze

Aromat ubogi, ale w smaku sporo kawy i czekolady. Piwo jest bardzo puszyste i kremowe. Finisz słodki z nutką palności. Nie jest źle 😁

Ole z Browaru Nepomucen to jedno z lepszych piw bezalkoholowych jakie piłem. Może jest minimalnie wodniste w smaku ale kwaśność i owocować na odpowiednim poziomie co sprawia, że zapominamy o braku alkoholu

Bez większych wad, piwo jest pijalne jednak niestylowe. Zdecydowanie zbyt mało palone jak na FESa zarówno w aromacie, jak i w profilu smakowym. *

Warka 48 to Fruit Wild. Drożdże Amalgamation Brett Super Blend zjadły aż 96% cukrów i pozostawiły zaledwie 0.5% ekstraktu końcowego. Na 12l dodałem 1.2kg mrożonych malin. Zasyp to: 🍻 Słód pilzneński 65%

Po dwutygodniowej przerwie wracamy do warzenia! Dzisiaj na celownik 🎯 poszedł Flanders Red Ale 🇧🇪 12,3 BLG na blendzie White Labs WLP655 Belgian Sour Mix 1. Zaraz po schłodzeniu trzeba było się zabrać

Dzisiaj sporo pracy w Browarze HazyTree! Rano warzenie warki z serii eksperymentalnych 👨‍🔬 Wild Coffe Stout 12.3 BLG, 100% WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai. Po gotowaniu w 70°C do kotła poszło

Pierwsze bretty poszły w butelki 🙃 Wild Pale Ale 12.5BLG, oraz Wild Wheat 12.7BLG z dodatkiem mrożonych malin. Oba piwa 100% Amalgamation Brett Super Blend THE YEAST BAY.

Imperialny pszeniczny ale na drożdżach WLP066 London Fog Ale 🇬🇧 z dodatkiem 40g mięty na 10l. Początkowo piwo było całkowicie nie pijalnie ze względu na miętowość 😠 jednak po kilku tygodniach dobrze

Niedawno mój browar domowy dorobił się kontroli temperatury fermentacji 😁 stąd trzeba nadrobić zaległości w warzeniu lagerów. Dzisiaj Niemiecki Pils i Schwarzbier, oba piw 12.5BLG fermentowane drożdżami

W karierze chyba każdego piwowara ma miejsce moment kiedy jedna z warek przegazuje się 😒 naszczęście na pomoc przybywają wspaniałe mikroorganizmy jakimi są bretty i uratują zawrócone piwo z butelek🏆

Kolejny Lambik uwarzony 😝 12.5 BLG. Pierwszą fermentacją zajmą się FM26, a na drugą do balona pójdzie Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend 🇧🇪. Pozostało uzbroić się w cierpliwość i czekać na efekty tych