안녕하세요. 훈하니 
@hunhani입니다.
특유의 식감을 가진 양꼬치를 좋아하지만 비린내가 나지 않고 육질이 좋은 양꼬치를 취급하는 가게를 그동안 쉽게 찾을 수 없었습니다.
램삼공오
지인의 추천으로 램삼공오라는 가게를 찾았습니다. 호주 청정 지역에서 자연 양목으로 자란 양만을 취급한다고 하네요.
중국 전통 숙성 방식
어린 양의 삼겹살 부위만을 직접 발골하여 중국 전통 방식인 틀짜기를 통해 숙성한다고 합니다.
두툼한 고기
다른 곳에서 먹어본 양꼬치보다 고기가 훨씬 두툼합니다.
그 맛은?
식감이 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 비린내가 전혀 나지 않고 아주 담백하고 고소합니다. 향신료와 함께 곁들여 먹으면 더욱 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다.
양꼬치엔 맥주
양꼬치엔 역시 맥주를 빠트릴 수 없습니다. 칭따오, 하얼빈 두 맥주를 주문했습니다. 찬으로 함께 나온 계란 국도 진한 것이 맛이 좋았습니다.
꿔바로우
넷이서 양꼬치를 40개를 먹은 뒤에 살짝 아쉬워서 꿔바로우도 시켰습니다. 쫀득쫀득한 맛이 일품이었습니다.
최고의 양꼬치
그동안 먹어보았던 양꼬치 중에서 단연 최고였습니다. 체인점인 것 같으니 주변에 가게가 있다면 방문해보세요!
찾아가시는 길
울산광역시 남구 대학로147번길 23-3 (무거동 1529-1)
스티미언 여러분들도 오늘 밤 양꼬치에 맥주 한 잔 해보시는 건 어떤가요?
지난 먹스팀
- [먹스팀] 짝태, 맥주 도둑 나가신다!
- [먹스팀] 효돈까스, 울산 부근에만 있는 특별한 돈까스 가게를 가다.
- [먹스팀] 참치만나라, 입에서 사르르 녹는 참치 회를 맛보다.
- [먹스팀] 더버거팬트리, 엄지척 수제 버거를 맛보다.
- [먹스팀+요리스팀] 쟌슨빌 소세지 오일 파스타.
- [먹스팀] 어하복국, 몸보신 끝판왕 퓨턴 삼계탕을 소개합니다.
- [먹스팀] 신선도가 맛을 결정하는 육회, 간, 천엽 최상품을 맛보다.
- [먹스팀] 영배의 식탁, 눈이 번쩍 뜨이는 맛의 수제돈가스, 냉소바, 모듬초밥.
- [먹스팀] 오씨칼국수, 나도 모르게 발길 이끌려 찾은 물총칼제비.
- [먹스팀] 이가뚝배기, 제대로 된 뚝배기 한상을 대접받다.
- [먹스팀] 본가어탕, 자연산 붕어 진국을 맛보다.
- [먹스팀+인증] 이벤트 당첨된 마늘로 갈릭 봉골레 파스타 요리를 해먹다.
- [먹스팀] 입에서 살살 녹는 한우 생고기 영접한 날.
- [먹스팀] 어만형제, 최고의 민물장어 구이를 맛보다.
- [먹스팀] 하월가, 울산 75년 전통 다슬기국 맛집에 가다.