前天，朋友给我发了一张网络上的图片，上面显示的是一个人正在卷饼。饼上面铺着满满的，一种绿色的叶子。他问我这是什么叶子？我看了一下，这不是我们大美河南的荆芥吗！。我又仔细看了一下，就是荆芥啊。
果然就是荆芥。很多外地朋友从来没有吃过荆芥，也不知道是何物。但在我们大美河南，荆芥却是一种司空见惯的食用植物。它有着类似于薄荷那样浓烈的香味，很多家会在院子里撒一些。让后生长一大片！
荆芥味道浓烈，通常不是直接吃新鲜绿叶。而是会在采下叶子后，对它进行反复揉捏，把里面的汁水都挤出，然后进行适当晾晒。最后的成品像茶叶一样皱巴巴的，但没有那么干燥。然后可以直接炒着吃，当早餐咸菜；或者作为配菜，和黄瓜或肉一起炒着吃。
小时候夏天暑假的下午，我会在午睡醒来后，盛上一碗微凉的白粥，在上面放上一些荆芥，便觉得是人间的美味。记忆中童年舌尖上的味道，荆芥应该是完全排得上号的。那种浓烈香味，在舌尖上的触动，都令人难以忘却。
那年夏天，一起吃荆芥拌捞面条的人，曾经那么好，现在也断了联系！人生就是这样的吧！每当我看到一大片荆芥园的时候，会想起很多滋味，那味道很冲，很上头，它的好，可能一辈子都忘不了，因为青涩，或者其他么！
荆芥，又名猫薄荷。
