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Hoy voy a preparar los pastelitos caseros que son muy populares en mi tierra zuliana. Los cuales son especiales para un buen desayuno o una rica cena acompañada de un Coca Cola bien fría.
Ingredientes:
500 gramos de Harina de Trigo.
150 gramos de margarina.
1 taza de agua.
1 cucharada de sal.
500 gramos de margarina.
500 gramos de carne
Cómo los vamos a preparar
En un recipiente preparar una mezcla de sal con el agua y colocar a fuego bajo hasta que la sal se diluya.
En otro recipiente colocar la harina y añadir la margarina y empezar a mezclar con las manos hasta lograr un granulado. De apoco, ir agregando cucharadas de la salmuera hasta lograr una masa suave.
Lista la masa empezamos a estirar con un rodillo.
Enfriar media hora para empezar a preparar los pastelitos.
Luego de fría y estirada la masa en un Mesón se coloca el guiso de carne con un cucharon.
Luego colocamos sobre el otra tapa de masa estirada para empezar a realizar los cortes con una taza redonda.
Listos para colocar en el sartén o paila con aceite bien caliente.
Ya fritos los pastelitos están listos para servir y acompañar con una Coca Cola bien fría.
Espero les guste mi receta y la puedan realizar en sus hogares para alimentar a sus familias.
Nos vemos en la proxima receta.
Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi celular Samsung.