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Olivenöl (unbedingt kaltgepresst und am besten Bio) ist ok, das ist auch kein Samenöl. Wichtig ist, dass man diese instabilen Fette (auch Olivenöl) niemals heiß machen darf, alles, was heiß wird, muss ein stabiles Fett sein, das dafür geeignet ist.
Das Essen in den USA ist teils unglaublich schlecht, allein die Geschichte mit diesem Billigstzucker HFCS ist für sich genommen schon ein Irrsinn. Künstliche Süßstoffe werden nicht ohne Grund in der Schweinemast eingesetzt, das funktioniert offensichtlich auch beim Durchschnittsamerikaner. Die werfen sogar Fluor ins Trinkwasser. Etc. pp..