こんにちはー！どんより曇り空・・・朝はパラパラと雨が。。。今週はずっとこんな天気だろな福岡。
さて、２０１８年も終わろうとしてますね。。。
早い(＠_＠;)
今年は、何と言っても「ホットドッグ」の販売開始！
これが今年の中でも、我が人生の中でも、最も大きなイベントでしょう＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
とは言え、ホットドッグを売るのが夢とかではなくｗ
飲食への参入ですね(^^)
幼い頃からの夢で、大きくなったら絶対なろうと思ってましたし、小学生の頃から実家の夕飯や兄の弁当など作ってたし、現在でもほぼ毎日、自宅では自炊します(+_+)
おかげで、ほぼ何でも作れますし、お店で食べて美味しければ帰って真似して納得いくまで作ります(^^)
が・・・高校生の頃、進学にあたり・・志望は大阪の調理師の学校へ！と思ってたのですが、、、親からの反対で、仕方なく諦めてました。
ま、話すと長くなるので(笑) 割愛ｗ
色々あって、全力で現在のアパレルに人生の大半時間を使って来ましたし、今では大事な財産となる常連のお客様達。自分の為とは言え、このお客様方の存在が僕の活力であり、続けて行く、働く理由でもあります。
「美味しいものは試したい」精神は今も昔も変わらずで、フランス出張の時に食べた「ホットドッグ」をどうしても再現したくて、友人でもあるパン屋の職人に相談したところから、この飲食の道は完全に切り開かれたのかもしれませんね。。
以前のSHOPでは提供が出来ない事から、野外フェスや、マルシェなどのイベントのみでの販売を始め、、常連さん達も食べたいけど、、行けないんですよね。。って方が増え、どうしたもんかな？と考えた挙句、そうだ移転しよう！(笑)
って事で、今の場所へ移転しCaféを同時営業するつもりでいました。
が！使えるはずのデッキが使えず、、、大きな壁が。
大家さんの改修するする詐欺に遭い(笑)
また移転するしかないかな・・・・って思ってた矢先、ご近所の方が通って下さる様になって仲良くなり、実はこう言う理由で。。。みたいな話をしたら、テイクアウトでもいいから！やって下さいよ～って言葉から、一気にスタートしました☆
んでｗ
キッチンの工事開始！
これが！僕の今年出会った中で最も重要かもしれないです(^^)（ちょっとケチって安いヤツを買ってしまった）
「ドリル」
ですｗ高いヤツはコードが無くて、もっとパワーあるらしい。。。
でも充分使えました(+_+) この子がいなければ！ホットドッグの販売は出来てません！ってくらい良いきれる(笑)
かなりの大活躍、決断→工事開始→2週間かかってません。
まずはキッチンスペースを確保する為に、ストックへ押し込んだ荷物もろもろをどこかへ移動する必要がありました！
そこで、天井裏へ部屋を作れば？いいんじゃないか！って事でソッコーで工事開始(+_+)
梁とエアコンの上。。。わかります？？？何もない空間なの。
ここに部屋を作ります！
ホームセンター通いが数日続きましたｗ採寸、設計、そして木材を調達しにホームセンターへ！
そして木材を選びカットしてもらうトコから！最初・・・ドリルが無くて、、手でやってましたがｗ 無理です。
梁にネジや釘打ち込んだ事ある方、いらっしゃいますか？(笑) 人の力じゃ無理ですね。。。
入らないｗ（ここで一度諦めかけました）
でも、、あ！そう言えば、木材のコーナーの横にドリルのコーナーがあったな♪と(+_+)
急いで戻り往復する羽目に。。。んで（ちょっとケチって安いコレを購入）サクッと購入して、戻って作業開始！
作業が進む進む！途中、楽しくなり過ぎて・・・凝り始めるｗ ＊分かる人には分かる筈。。
そして！屋根裏部屋完成☆
ストック内の全ての荷物をこの屋根裏へ上げ、キッチンスペース確保◎
こうして！ウチのホットドッグの販売は始まりました(^^)
と言う訳で、このドリルには恩しかないです♪
今年のMVP☆「ドリル」です(^^)（本音は・・・もっと良いの買えば良かったな。。ですｗ 1万位ので充分かと。）
器がちいせぇな。。。爆笑
では(＠_＠;)