오색편강
햇생강으로 오색편강을 만들어 두면 겨울 감기예방 간식은 물론 소주 안주로 제격이다. 편강을 입에 문채 소주를 한 모금 머금어 보시라, 생강향이 설탕과 어우러진 소주에 휘감기는 그 향과 맛은 ... 생각만으로도 매혹적이지 않은가?
기존의 편강은 설탕에 절이고, 불에 졸여서 만드느라 쉽지않았다. 이십여 년 편강을 만들면서 이제는 불 없이 편강을 만든다. 이왕 만들면서 보기 좋게 오색편강으로 만든다.
불 없이, 누구나 쉽게 오색편강을 만들 수 있는 레시피이다.