장미과 아로니아속 관목입니다 북아메리카 동부의 습지대에 주로 분포하는데요 주로 관상용이나 열매를 얻기 위한 식용으로 재배를 하는데요 열매는 신맛이 나며 잼이나 시럽, 주스, 와인 등 다양한 식품에 활용합니다. 항산화 물질인 폴리페놀 등이 풍부해 슈퍼푸드의 하나로 잘 알려져 있습니다 아로니아는 블랙초크베리 레드초코베리 퍼플초코베리 3종류로 나누는데요 퍼플초코베리는 블랙과 레드초코베리의 잡종이라고 합니다 5월에 꽃이 피고 열매가 열리며, 8, 9월에는 신맛이 도는 열매가 수확됩니다
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아로니아는 영하 40도의 추위와 강렬한 자외선 등 가혹한 환경에서도 잘 자라며 약리적인 특성이 강하여, 예로부터 미국 인디언의 전통 약재로도 활용되었습니다. 18세기 경 유럽에 전래되어, 현재는 폴란드에서 90% 이상이 생산되는데요 우리나라에서도 최근 고수익 작물로 보급돼 많은 농가에서 재배하고 있으며, 탁월한 항산화효과가 입증된 안토시아닌 성분 함유 건강식품이 속속 출시되고 있답니다 유효성분 뿐 아니라 아름다운 보라색감을 살려 베이킹과 떡 만드는 데도 활용하는 등 점점 적용범위가 넓어지고 있다고하네요
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아로니아는 왕의 열매라고 불리는 식물입니다 안토시아닌 성분이 모든 열매들 중에 가장 많은 식물이고 중세 유럽의 왕족들이 질병과 성인병 예방을 위하여 아로니아를 채취하고 노화방지에도 최고의 식물입니다 항산화제는 우리 몸이 매일 노출되는 산화 스트레스로부터 지켜주는 영양물질로, 일반적인 항산화제로는 비타민 A, C, E가 있습니다. 아로니아에는 강력한 폴리페놀이 플라보노이드 형태로 존재합니다