서어나무는 자작나무과에 속하는 낙엽 교목입니다 키는 대략 15미터정도고 수피는 회백색으로 우리나라 전국의 야산에서 자생합니다 어린순은 붉은색이나 자라면서 녹색으로 바뀝니다
출처 다음블러그
숲은 우리가 간섭하지 않으면 자기들끼리 치열한 생존 경쟁을 거처 최후의 승자가 되어 자리를 잡지요 산에 가보면 우리는 그냥 소나무와 참나무류로 분리를 해서 활엽수들은 보통 참나무라고 그냥 부르고 있습니다 그러나 숲의 나무종류는 우리가 상상하는 것보다 더 많으며 기후에 의해 자생지가 점점 변하는 것을 알수 있습니다 서어나무도 서목(西木) 서쪽의 나무가 변해 서어나무가 된것 같습니다 아무 뜻과 의미가 없는 나무지만 현재 온대성나무로 생존경쟁에서 이겨 숲의 한 부분을 차지하고 있습니다 나무 비중도 조금은 단단한 나무지만 울퉁불퉁 자라는 나무 특성상 쓰임새가 표고버섯을 재배하는 나무정도로만 사용하고 있습니다
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서어나무의 생김새 때문에 쓰임이 단조롭습니다 땔감용이나 참나무,굴참나무,신갈나무등과 함께 표고버섯 재배 용도로 사용하고 수액을 채취해 식용하는데요 수액의 효능은 골다공증 예방에 효능이 있다고합니다 얼마전에는 개서어나무잎 추출물에서 미백효과가 뛰어나다는 임상실험으로 화장품으로 개발되었다고도 합니다