Hello friends my greeting, today I have prepared a recipe for "Chicken curry".
Hola amigos mi saludo, hoy he preparado una receta de "Pollo al curry".
Curry is a seasoning of a mixture of spices based on turmeric root, it is used to give flavor and color to foods.
El curry es un condimento de una mezcla de especias a base de raíz de cúrcuma, se utiliza para dar sabor y color a las comidas.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 4 piezas de pollo | 4 pieces of chicken |
| 1/2 cuacharada de curry | 1/2 tablespoon of curry |
| 1/2 Cebolla | 1/2 onion |
| Cebollín | Chives |
| Perejil | Parsley |
| Ajo | Garlic |
| Sal y pimienta al gusto | Salt and pepper to taste |
| Preparación | Preparation |
|---|---|
| 1. Lavar y picar los aliños ( cebolla, ajo, cebollín), sofreír en aceite y agregar el pollo, condimentar con sal y pimienta. | 1. Wash and chop the dressings (onion, garlic, chives), fry in oil and add the chicken, season with salt and pepper |
| 2. Agregar el curry al pollo y dejar cocinar a fuego lento por 20 minutos. | 2. Add the curry to the chicken and simmer for 20 minutes. |
| 3. Agrega suficiente agua para cubrir el pollo, revisa que esté bien de sal y tapa, deja cocinar por una hora. | 3. Add enough water to cover the chicken, check that it is well salted and cover, let it cook for an hour |
| 4. Después de los 30 minutos agrega el perejil, deja cocinar por 5 minutos más. | 4. After 30 minutes add the parsley, cook for 5 more minutes. |
Thanks for reading, I hope you liked my recipe, see you soon. // Gracias por leer, espero que les haya gustado mi receta, nos vemos pronto