강릉은 제가 정말 좋아하는 여행지입니다. 많은 맛있는 먹거리들이 모여있는곳이기 때문인데요, 그중에서도 강릉을 찾는 가장 큰 이유는 바로 장칼국수입니다. 이번 포스팅으로 
현재 가장 인기있는 맛집프로그램인 수요미식회와 삼대천왕에 모두 출연한 벌집칼국수입니다. 명성만큼 웨이팅라인이 길었는데요 줄 긴것을 보고 돌아갈까 하다가 오기가뻗쳐 한시간을 기다렸습니다...
천장이 뚫려있는 강릉의 허름한 옛스러운 집에서 장사를 하는데 사람들이 복작복작하여 후끈하네요.
장칼국수가 생소하신분들이 계실텐데 보통 해물로 깔끔한 맛으로 끓이는 칼국수와는 달리 된장과 고추장을 베이스로 기가막히게 얼큰하고 구수한 제가 너무 좋아하는 음식입니다. 근데 최근 유명해져서 그런지 전보다 면이 푹 퍼져있는 느낌이네요.
다음은 금학 칼국수입니다. 강릉에는 이런 옛스럽고 운치있는 음식점들이 많아 제가 정말 좋아하는 곳입니다. 이곳도 마당이 널찍한 가정집 같은 분위기의 음식점인데요 신기한건 강릉 최고 번화가 사이에 스타벅스를 지나 으슥한 골목으로 들어가면 나옵니다. 바로옆은 명동같이 번쩍번쩍한 번화가인데 바로 옆 골목에 이런곳이 있습니다.
역시나 맛집스러운 심플한 메뉴판입니다. 바로 두명이요 하고 주문하면 됩니다.
된장과 고추장의 조합이 생소할지 모르시겠지만 생각보다 개운하고 깔끔합니다. 진하고 구수한 된장과 고추장의 오묘한 밸런스를 잘 맞추는 금학칼국수입니다. 국물에 밥도말아 끝까지 다 마셔버리는 곳입니다.
대망의 1위 형제칼국수입니다. 강릉 이틀 여행하면서 이틀 내내 연속으로 장칼국수만 먹었는데도 마지막 먹은 형제칼국수가 제일로 맛있었습니다.
이곳은 장칼국수의 매운맛 정도를 조절할 수 있는데요, 술을 많이 마시고 숙취가 심한 아침에 터덜터덜 갔기때문에 기본매운맛으로 시켰습니다.
고추장과 된장의 조화이지만 가게마다 맛의 포인트와 디테일이 다릅니다. 이곳은 면의 상태가 아주 좋습니다. 꾸들꾸들하고 넙적한 면을 후루룩 빨아들이면서 찰진 면이 입술을 마구 희롱해댑니다.
한줄평으로 정리하겠습니다.
벌집칼국수: 된장과 고추장의 기가막힌 밸런스. 면이 퍼져서 개인적으로는 식감이 별로
금학칼국수: 된장의 구수한 맛이 일품이면서도 개운한맛. 국물이 너무 맛있어 끝까지 마셔버렸다..
형제칼국수: 고추장 매운맛이 강한 아주 칼칼한 맛으로 숙취 해장용!! 칼국수면 식감이 전국최고!
[장칼국수] 강릉 최애 3대 장칼국수 리스트
이 글은 Tasteem 컨테스트
이제 휴가철이죠, 강원도의 맛집으로 에 참가한 글입니다.
