Witajcie Kochani.
Pragnę Wam dziś przedstawić w ramach konkursu kulinarnego moje dwie pyszne sylwestrowe potrawy, które już od lat tradycyjnie przygotowuję na ten dzień. Jest to pyszna sałatka z pieczarek i ciasto bez pieczenia znikające w mgnieniu oka.
Zacznijmy od ciasta:

Składniki jakie są potrzebne, to:

• 2 paczki biszkoptów
• 500g serka mascarpone
• duża słodka śmietanka 30%
• trochę rumu
• 4 łyżki syropu klonowego

Wykonanie:

Układamy biszkopty w okrągłych talerzach ciasno blisko siebie i spryskujemy rumem.

Tymczasem ubijamy śmietanę na sztywno i miksujemy wraz z serkiem i syropem.

Teraz już tylko smarujemy kremem ciastka i możemy posypać kawą.

I wkładamy do lodówki na godzinę. Potem możemy się delektować pysznym kremowym ciastem.

A teraz pyszna sałatka z pieczarek:

Potrzebne nam składniki:

• kilogram pieczarek
• 3 ogórki kiszone
• 6 jajek wiejskich
• 5 łyżek majonezu
• puszka groszku konserwowego
• 1/2 pora
• sól i pieprz

Wykonanie:

Pieczarki gotujemy ok. godziny. Jajka gotujemy na twardo. Następnie kroimy pieczarki, jajka i ogórki oraz sparzonego przez chwilę pora.

Wszystkie składniki mieszamy wraz z majonezem i groszkiem. Doprawiamy solą i pieprzem i mamy pyszną sylwestrową sałatkę.

Pozdrawiam Was jeszcze w sylwestrowym klimacie.