Here comes my third and final #beersaturday report from my trip to Wrocław. During my visit, I had the chance to check out two breweries and stumbled upon a spot with an unusual name – "Targowa - Craft Beer and Food". As you might expect, they had an excellent selection of both. Hala Targowa (literary Marketplace Hall) is an impressive building, with a mix of classic Prussian architecture and modernist reinforced concrete construction. Completed in 1909, the building features a ground floor and an elevated gallery, making it open and airy. Apparently, it's also one of the best places in town to pick up groceries – but I was there to sample beer, not shop.
Tak je tu můj třetí a poslední #beersaturday report z Wroclawi. Navštívili jsme dva pivovary a narazili jsme i na tohle lehce neobvykle pojmenované místo – "Targowa - Craft Beer and Food". Tušíte správně, pivo i jídlo stály za to. Hala Targowa (česky Tržnice) je zajímavá budova, která kombinuje pruskou architekturu a tehdy moderní železobetonovou konstrukci. Postavena byla v roce 1909 a díky přízemí a vyvýšené galerii působí vzdušně a prostorně. Říká se, Tržnice je jedno z nejlepších míst, kam jít ve Wroclawi nakupovat. Ale já tu nebyl na nákupech, vypravil jsem se sem koštovat pivo.
The restaurant with a taproom is in a side building attached to the main one, located in the cellar. I'm not usually a fan of underground venues so I was happy to hear that they had a summer garden in the warmer months. The restaurant was quite large, but we still had to wait about 15 minutes before we could snag a table. It seems to be a common occurrence in Wrocław, so I'd recommend booking a table ahead of time if you plan on checking out any popular spots.
Restaurace s výčepem jsou v postranní budově propojené se samotnou tržnicí, a nachází se ve sklepě. Sklepní restaurace osobně moc nemusím, tak mě potěšilo, že v létě se dá sedět venku na zahrádce. Restaurace je docela velká, ale stejně jsme museli čekat asi 15 minut, než se nám podařilo ukořistit stůl. Tohle se nám ve Wroclawi dělo běžně, rozhodně doporučuju si udělat rezervaci předem, když si chcete sednou v nějakém z oblíbených podniků.
Targowa has an impressive selection of 16 beers on tap, including a couple from the Czech Litovel Brewery. I was surprised to see them on the beer list since Litovel is a small industrial brewery rather than a craft one. Anyways, my girlfriend and I decided to stick with the Polish beers.
Targowa má na čepu slušnou paletu 16 piv, ani v Praze není moc podniků, které by měly více píp. Trochu mě překvapilo, že na dvou z nich byl Litovel, tmavý a světlý ležák. Litovel je malý, ale stále ještě průmyslový pivovar. V každém případě jsme s T. přišli na polská piva, a polská piva jsme také dostali.
She started with the Minor Threat, a Pilsner-style beer from Browar Monsters. She let me have a couple of sips, and I was impressed by its pleasant hoppy flavor with a hint of citrus. It seemed like they may have used American-style hops in the brewing process. Overall, I enjoyed Minor Threat, but unfortunately, my girlfriend wasn't willing to share it for very long :)
T. si dala mírnou hrozbu Minor Threat, ležák plzeňského typu od Browar Monsters. Nechala mě ochutnat, a tak jsme si mohl užít příjemnou chmelovou chuť s trochou citrusu, ze které se zdálo, že při vaření piva byly použity americké chmely. Celkově jsem si Minor Threat užil, ale T. mě bohužel nenechala moc upíjet :)
For my first beer, I went with Pils Please from Funky Fluid Brewery. Unfortunately, my girlfriend's beer was the clear winner here. Pils Please was a bit cloudy and had a maltier taste with just a hint of hops. It almost seemed like the last bit of beer from the barrel, which may have been sitting there for a while. Perhaps it was just a bad batch, and I could have done better ordering it an hour later or so when another keg would be tapped.
Já začal taky plzeňským ležákem, dal jsem si Pils Please od Funky Fluid Brewery. A T. měla rozhodně šťstnější ruku. Pils Please byl lehce zakalený a měl sladovou chuť jen s malými chmelovými dozvuky. Trochu to vypadalo, jako kdybych dostal poslední pivo ze sudu, které na mě možná čekalo déle, než by bylo zdrávo. Třeba to byla jen nepovedená várka, a o hodinku později bych dostal čerstvé a dobré pivo z jiného sudu.
Luckily, the third beer was the charm. I decided to try the Targowa APA, a beer brewed specifically for this restaurant. Despite being surprisingly foamy, it turned out to be the best of the three. The beer had a pleasant aroma and a well-balanced blend of bitterness and fruity flavors. It even had a slight caramel aftertaste. Overall, it was a very drinkable APA that could pair nicely with the rich Polish cuisine served at the restaurant.
Třetí pivo se naštěstí povedlo hodně. Nemohl jsem nevyzkoušet Targowa APA, pivo vařené přímo pro tuhle restauraci. I když bylo překvapivě pěnivé, ze tří koštovaných vyšlo nejlépe. APA měla příjemnou a vyváženou hořkou chmelovou chuť s ovocnými tóny a lehkým karamelovým dozvukem. Celkově je to hodně pitelná APA, která se skvěle hodí k jídlům tradiční polské kuchyně.
I would like to invite 