Un ejemplo de esto, es la tanta famosa y aclamada heladería Coromoto en el estado Mérida, sin duda un símbolo para nosotros los venezolanos, y además una referencia durante muchísimos años para muchos turistas que venían a nuestras tierras a disfrutar de los verdaderos placeres de la vida.
El sueño de un extranjero portugués que comenzó con esfuerzo en el año 1981 se vio acabado tras la difícil situación que atraviesa el país. Este extranjero quién como muchos llegó a nuestras tierras apostando por un futuro mejor y dedicando todo su conocimiento y esfuerzo por crear algo grande hoy siendo una persona de la tercera edad tiene que echar la vista hacia atrás y ver como todo el trabajo de tantos años hoy se encuentra a puertas cerradas.
Manuel Da Silva Olivera quien antes de llegar a Venezuela trabajaba en una fábrica de helados en su país empleó todos sus conocimientos en crear en una pequeña localidad merideña una pequeña heladería que apenas contaba con cuatro sabores básicos chocolate, vainilla, fresa y coco. Luego pensó en porque no crear sabores y texturas diferentes utilizando una fruta como el aguacate, sabor que se hizo famoso en la zona y le dio reconocimiento y popularidad a la heladería Coromoto.
De esta manera sigue implementando sabores solo que esta vez fue más atrevido y extravagantes como verduras, pescados y mariscos, haciéndose famoso entre este último el helado de Chipi-Chipi. Sabor que le da un puesto a la heladería Coromoto y a Venezuela en las páginas de los Libro Guiness, siendo el Chipi- Chipi para ese entonces el sabor de helado numero 593.
La heladería Coromoto estuvo por dos años consecutivos en el Libro Guinnes y se ganó el reconocimiento por ser la heladería en el mundo con más sabores.
Lo que me parece curioso de todo esto es como mencione unos post anteriores, los venezolanos por muchos años nos hemos dedicado a denigrar a extranjeros, árabes, turcos, chinos, etc diciendo que solo vienen a nuestro país a robarnos, a hacerse ricos y miles de cosas más . Pero a veces solemos ser tan ciegos e ignorantes que olvidamos que son ellos en parte quienes le dieron vida y reconocimiento a este país y que lamentablemente debido a la crisis que presenta nuestro país no solo nos estamos quedando sin actividad económica sino también sin historia, porque luego de ser reconocidos mundialmente por los helados más variados y sabrosos del mundo hoy gracias a la situación solo queda en Mérida en esa misma heladería un cartel a puertas cerradas que dice que ya no funciona el recinto debido a escasez de materiales.
Y sin pensar que aquel portugués que llegó a nuestro país con sueños hoy ve clausurado lo que con tanto esmero y esfuerzo le tomó años construir, donde quizás vio crecer su familia, y el en reconocimiento a todo el valor monetario pero más sentimental que le produjo la heladería Coromoto no se llevó el galardon para él, o para su país de origen sino para Venezuela el país que le abrió las puertas y le dio esperanzas de un futuro mejor.
Futuro que hoy se ve acabado en nuestro país, y el de los turistas que aún visitan la hermosa Merida y no tienen la oportunidad de probar las exquisiteces que se solían servir en la heladeria Coromoto, quien tristemente cerro sus puertas regalandonos a venezuela tener el orgullo de contar con 870 sabores distintos de helado, y que estoy seguro el tiempo y las circunstancias lo hubiesen permitido hubiesen superado los 1000 sabores.
