先月のセブ旅行では、先日ご紹介した本格和食店「知暮里」以外にも本格ラーメン店に行きましたのでご紹介いたします。
その名も「Barikata Ramen Bar」通称「バリカタ」。
バリカタの訳なのかSuper Hardと書いてあります。
場所は知暮里同様ITパーク内にあるので落ち着いたところにあります。
店名のバリカタの通り、こちらでは本格的な豚骨ラーメンをいただくことができ、やはり現地日本人もよく通うラーメン店であるそうです。
店内は黒を基調としてシックな装いです。
壁には和風な波と山（富士山？）が描かれています。
メニューはベーシックな白、焦がしマー油・ニンニク入りの黒、辛めな赤
の他につけ麺やまぜそばなんかもあります。
ラーメン以外のおつまみも充実しています。
写真がぼけていて見えづらくなり申し訳ありません。。
私はまぜそばを注文しました。
まぜまぜするとこんな感じです。
友人は白の煮卵入りを注文しました。
見えるかわかりませんが、セブの卵の黄身ってまっ黄色なんだなと思いました。
味ですが、日本で食べるのとクオリティが変わらずおいしくいただくことができました。
価格も300ペソちょっとなのでお手頃ですね。
「バリカタ」は「知暮里」と同じグループで店の雰囲気含めて質の高さに納得の出来でした。