Hola, mi comunidad Hive, en esta ocasión deseo compartirles mi experiencia preparando rolls de canela.Por no tener moldes adecuados utilice envases de diablitos y de atún pequeños, los engrase con manteca vegetal
Aca les apunto parte de las cantidades empleadas para que salieran 20 mini rolls, ya que serian para degustar en el cumpleaños de mi sobrino:
200 gramos de harina de trigo
47 gramos de leche tibia
1 huevo
40 gramos margarina derretida tibia
Para la Masa Madre utilize:
40 gramos de agua tibia
10 gramos de levadura
1 cucharada de azúcar
Para el relleno utilize:
17 gramos de margarina derretida tibia
< h5>34 gramos de azúcar
< h5>5 gramos de canela en polvo
Tuve problemas en el corte pues tenia temor al enrollar y colocar en los moldes al leudar se rebosaran, ya la segunda tanda quedaron perfectos para el molde.
Y acá finalmente el resultado luego de horneado a 250 grados por espacio de 25 minutos.Los comentarios de mis invitados es que estaban deliciosos