Hola,hola mis amigos de HIVE/Hello,hello my friends of HIVE..
En nuestro último día del año 2.021 os quiero compartir como quedó mi tradicional pan de jamón hecho de forma artesanal.
On our last day of the year 2.021 I want to share with you how my traditional handmade ham bread turned out.
Este exquisito pan tradicional se puede preparar de forma sencilla solo tienes que preparar la harina, leudar por espacio de 01 hora en un lugar oscuro y tibio(puede ser horno de tu cocina).
Luego del tiempo de leudado, desgasificas la masa, estiras, trata de formar un rectángulo, adornas con aceitunas rellenas(lo más recomendable), pasas)ciruelas pasas) jamón de espalda o pierna o ahumado, y tocineta.
Procedes a enrollar y sus orillas pasar brocha con agua para poder sellar y que al momento de hornear no se despegue y pierdas todo el material. Barnizas con jalea de panela o huevo batido. Hornear por espacio de 20 minutos.Eso lo determina tu horno ok.
This exquisite traditional bread can be prepared in a simple way, you only have to prepare the flour, leaven for 01 hour in a dark and warm place (it can be your kitchen oven).
After the leavening time, degas the dough, stretch it, try to form a rectangle, decorate it with stuffed olives (the most recommended), raisins, prunes, back or leg ham or smoked ham, and bacon.
Proceed to roll up and brush the edges with water to seal and that at the time of baking does not come off and lose all the material. Varnish with panela jelly or beaten egg. Bake for 20 minutes, that is determined by your oven ok.
Con solo medio kilo de harina trigo logre estos 2 panes para consumo de 15 personas de mi familia.
Nos vemos pronto.....
Con solo medio kilo de harina trigo logre estos 2 panes para consumo de 15 personas de mi familia.
Nos vemos pronto.....
Texto e imagenes de mi autoria.Traductor Deepl
Text and images by me.Translator Deepl
FELIZ AÑO NUEVO/HAPPY NEW YEAR 2.022
