563 Likes
ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္၏ လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္မ်ား
ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေန႔စဥ္ ေနထိုင္မႈမ်ားတြင္ အစားအစာမ်ားသည္ အလြန္အေရးႀကီးေသာ အခန္းက႑တြင္ ပါဝင္လ်က္ရွိပါသည္။ က်န္းမာ၊ ႀကံ့ခိုင္ၿပီး တက္ႂကြေနေစဖို႔ အတြက္ လုံေလာက္တဲ့အစားအစာ စားသုံးရန္ လိုအပ္ပါသည္။
သို႔ေသာ္ စားသုံးတဲ့ အစားအစာတိုင္းက က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီၫႊတ္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အက်ိဳးျပဳမဲ့ အစားအစာ ျဖစ္ဖို႔ အထူး လိုအပ္ လွပါသည္။ အထူးသျဖင့္ ကေလးငယ္မ်ားႏွင့္ လူငယ္မ်ားအတြက္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရျပည့္စုံမႈ မရွိခဲ့လွ်င္ ခႏၶာကိုယ္ ဖြံ႕ၿဖိဳးမႈ ေႏွာင့္ေႏွးတတ္ၿပီး အ႐ြယ္ ေရာက္ၿပီးသူမ်ားအတြက္မူ ေန႔စဥ္ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာမ်ားကို အေကာင္းဆုံးျပဳလုပ္နိိုင္မည္ မဟုတ္ေသာေၾကာင့္ အစားအစာမ်ားကို ေသခ်ာစြာဂ႐ုစိုက္ၿပီး စားသုံးသင့္ပါသည္။ အဘယ့္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ အစားအစာမ်ားသည္ ေသြးတြင္းသၾကားဓါတ္၊ ေသြးခုန္ႏႈန္း၊ အင္အား၊ ေဟာ္မုန္း၊ ဦးေႏွာက္ ႏွင့္ ႏွလုံးက်န္းမာေရး အတြက္ သက္ေရာက္ေစႏိုင္ၿပီး အစာသည္ေဆးကဲ့ သို႔ အက်ိဳးျပဳႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါသည္။
“အစာသည္ေဆး၊ ေဆးသည္ အစာ “ဟူေသာ ဆို႐ိုးအတိုင္း အစားအစာ မ်ားသည္ လူတို႔၏ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အက်ိဳးျပဳလ်က္ရွိၿပီး အသီးအႏွံႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ားသည္ က်န္းမာေစဖို႔ အတြက္ ဗီတာမင္မ်ားႏွင့္ သံဓါတ္မ်ားကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါသည္။ က်န္းမာေရးႏွင့္ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ အက်ိဳးျပဳေသာ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ ႏွင့္ သစ္သီးဝလံမ်ားတြင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး သည္လည္း အပါဝင္ ျဖစ္ပါသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသည္ ႏွလုံးေရာဂါ၊ ေသြးခ်ိဳေရာဂါႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္သည့္ အစြမ္းရွိပါသည္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး၏ ႂကြယ္ဝေသာ ဗီတာမင္ႏွင့္ အာဟာရဓါတ္မ်ားသည္ အသားအရည္၊ ဆံပင္၊ ႏွင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့ခ်ျခင္း အတြက္ အထူးေကာင္းမြန္လွပါသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသည္လူတိုင္းစားသုံးသင့္ေသာ အာဟာရႏွင့္ ေဆးဘက္ဝင္ အစားအစာ ျဖစ္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးတြင္ ပါဝင္ေသာ ဓါတ္တမ်ိဳးျဖစ္သည့္ Antioxidant Lycopene သည္ ကင္ဆာေရာဂါႏွင့္ အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ အသားအရည္ကိို ဆိုးက်ိဳးေပးေစႏိုင္သည့္ ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ဒဏ္မွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ျခင္း၊ မေကာင္းေသာ ကိုယ္တြင္းအဆီမ်ားကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ျခင္း၊ မ်က္စိအားေကာင္းမြန္ျခင္း ႏွင့္ ႏွလုံးက်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးျပဳေစပါသည္။ ဒါ့အျပင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသည္ အလွအပေရးရာတြင္ အသားအရည္ ေခ်ာမြတ္ေစျခင္း၊ အေရးအေၾကာင္းမ်ား ေလ်ာ့နည္းျခင္းတို႔အတြက္ လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္တစ္ခုလည္း ျဖစ္ပါသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကိုစားသုံးျခင္းျဖင့္ ေျမာက္ျမားစြာေသာ က်န္းမာေရး အေထာက္အကူျပဳ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို ရရွိေစႏိုင္ပါသည္။
အခ်ိဳ႕ေသာ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ ႏွင့္ သစ္သီးမ်ားသည္ ခ်က္ျပဳတ္လိုက္ေသာအခါ ၄င္းတို႔တြင္ ပါဝင္ေသာ ဗီတာမင္ႏွင့္ အာဟာရဓါတ္မ်ားကို ေလ်ာ့နည္း ေစတတ္ပါသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး တြင္ပါဝင္ေသာ အာဟာရဓါတ္မ်ားႏွင့္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို မေပ်ာက္ပ်က္ပဲ ရရွိေစႏိုင္မဲ့ နည္းလမ္းကေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို သုတ္စားျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ကမာၻေပၚ