소고기 어디서 왔는지 알고 먹자!
KT가 식품안전이력관리 사업에 나서며 블록체인 생태계 확장에 나섰다. KT는 NDS와 함께 블록체인 기술을 활용해 식품안전이력관리 사업을 펼친다. 블록체인 기반으로 상호 협력을 통해 식품 유통분야에서 농축산물 등 식재료를 안심하고 소비할 수 있는 서비스를 개발하기로 하였다.
식품안전이력관리 사업은 식품 유통분야에 블록체인을 적용함으로써 농축산물 및 식자재, 가공식품 유통 관리의 투명성을 확보할 수 있어 주목 받고 있는 사업 분야로, 식품의 생산, 가공, 검수, 물류, 판매, 소비의 전 유통 과정이 위·변조가 불가능한 블록체인으로 관리되기 때문에 소비자가 안심하고 먹거리를 소비할 수 있다.
예를들어, 마트에서 쇠고기를 구매한 소비자가 쇠고기 포장재의 바코드나 QR코드를 활용해 축산업자 및 가공업자, 중간 유통업자 등의 정보와 모든 유통 경로를 확인할 수 있으며, 블록체인으로 관리되기 때문에 신뢰도를 높인다.
KT는 식품 유통 데이터를 체계적으로 관리함으로써 수요·공급 예측을 통한 생산량 조절 등 생산성 향상이 예상된다고 밝혔다. 기존 유통과정에서 수기로 관리하던 계약, 정산 등의 프로세스도 신속하게 처리할 수 있어 효율 및 비용 측면에서도 장점이 있다.
NDS는 농축산물 이력관리 시범사업을 통해 쇠고기 유통 가정의 사육, 도축, 포장, 판매에 이르는 모든 트랜잭션을 블록체인으로 실시간 기록하고 검증했을 때 유통 이력 추적 시간이 기존 최대 6일에서 10분 이내로 단축되는 것을 확인한 바 있다.
양사는 이러한 축산물 이력관리 시범사업의 성공적인 사례를 민간 업체가 활용할 수 있도록 하반기 중에 블록체인 기반의 식품안전이력관리 플랫폼을 구축할 예정이며, 이는 KT의 블록체인 개발 플랫폼 기가 체인 기업용 Bass(블록체인 서비스, Blockchain-as-a-Service)에 NDS의 식품 이력관리 솔루션을 결합하는 형태다.
또한, 공동 마케팅, 제휴처 확대, 규제 해소 등 제반 사업을 위한 환경 조성에도 힘을 모으고, 향후 식품 유통 사업을 기반으로 한 건강 관련 사업까지 협력을 확대해 나간다는 계획이다.
김중원 NDS 대표는 “식품안전 분야에서 블록체인 기술은 추적성과 투명성을 지원하는 가장 중요한 기술”이라며 “이번 협약을 통해 KT의 블록체인 서비스와 NDS의 식품안전 분야 기술력이 시너지를 이뤄 블록체인 생태계 조성에 기여할 것”이라고 밝혔다.
이동면 KT 미래플랫폼사업부문장 사장은 “KT는 5G의 초안전 시대를 견인하는 GiGA Chain BaaS 플랫폼을 통해 기업들의 성공적인 비즈니스를 돕는 동시에 해당 서비스 이용 고객의 편익을 향상하는 데 힘쓸 것”이라며 “식품 유통 및 건강 관련 분야의 최고 파트너사인 NDS와 협력해 블록체인 기반 식품 유통 시장 개척의 첨병 역할을 하겠다”고 밝혔다.
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