Kelly Garrillo
@garrilloFormas de procesar alimentos: Ingeniería del Futuro
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Métodos de conservación de vegetales mínimamente procesados (tecnología de los vegetales) // Ingeniería de alimentos
Uno de los tantos objetivos planteados por la ingeniería de alimentos es el poder extender la vida útil de algunos alimentos, en este artículo quiero hacer mención sobre las tecnologías empleadas para