(Inga paterno) Es tiempo de cosechar paternas una vaina gigante que prende de un árbol, que desde hace unos días podemos disfrutar.
Hace algunos años papa compro un par de estos frutos, y al verlos tan hermosos decidió plantarlos y aquí el resultado de esta actividad hecha hace algún tiempo.
El fruto es una vaina de gran tamaño no como un frijol o leguminosa, mide aproximadamente 15 a 20 centímetros y en cuyo interior se encuentran las semillas recubiertas de una película blanca gelatinosa de sabor dulce, que es una de las partes comestibles que degustamos.
Así mismo sus semillas hervidas y con limon y sal, son una exquisites que como les repeti en ocasiones anteriores basta comer la parte de la carnosidad blanca y luego esas semillas las hervimos durante unas dos horas hasta que se ablanden, y luego, o bien las comemos solo con sal y limon o con algún condimento, o las podemos utilizar en un buen guiso, ya que son un buen complemento como un buen vegetal alternativo para acompañar alguna buena sopa o en una tomatada.
Es un fruto que gusta a grandes y chicos, estos ultimos especialmente.
Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas.