!!Holas!!
Hoy quiero compartir una receta como siempre muy sencilla y sabrosa. Son los frijoles germinados, que son una alternativa para variar la forma en que consumimos las legumbres, y que en un próximo post explicaré cómo es el proceso para germinar.
Ingredientes:
- Frijoles germinados.
- Zanahoria.
- Tomate.
- Cebolla.
- Ajo.
- Sal al gusto.
Lo que hice fue sofreír los frijoles, con la zanahoria rallada, el tomate y la cebolla picados en cuadros y el ajo machacado, durante menos de 10 minutos.
A esta preparación le puedes agregar salsa de soya, yo no tenía y le eché un toqué de azúcar y un toque de vinagre.
Este plato lo acompañé con aguacate triturado y espaguetti.
Espero te haya gustado esta receta y la prepares con las variaciones e ingredientes que tengas a la mano.
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!Hasta el próximo post!