와인상식 이탈리아 스페인 와인등급편

안녕하세요 스티미언님등
오늘은 이탈리아와인등급과, 스페인와인등급을 가져왔습니다!

이탈리아는 거의 전 지역에서 와인이 생산되며, 와인의 생산량 또한 세계에서 제일 많습니다. 역시나 품질면에서는 세계최고의 수준이지만, 의외로 전세계적으로 와인의 가격이 프랑스에 비해 상대적으로 저렴하게 판매되고 있습니다.

1. D.O.C.G (데노미나지오네 디 오리지네 콘트롤라타 에 가란티타: Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
   정부에서 보증한 최상급 와인을 의미합니다.
   D.O.C 등급 중에서 이탈리아 농림성의 추천을 받고 정한 기준을 통과하여야 하며
   병목에 레드와인의 경우 분홍색~보라색, 화이트 와인의 경우 연두색 주류납세필증을 두르고 있고 합니다.

1. D.O.C (데노미나지오네 디 오리지네 콘트롤라타: Denominazione di Origine Controllata)
   원산지, 수확량, 숙성기간, 생산방법, 포도품종, 알코올 함량 등을 규정하고 있는 와인으로
   프랑스의 A.O.C. 급에 해당하며 2006년 기준으로 314개 와인이 포함되어있답니다!

1. IGT (인디까지오네 지오그라피카 티피카: Indicazione Geografica Tipica)
   1992년 신설된 등급 분류로 테이블와인과 D.O.C.급 정도 사이에 있는 것이지만
   실험적인 시도를 하는 수준 높은 와인이 많이 포함되어 있다고 합니다.

1. VDT (비노 다 타볼라: Vino da Tabla)
   프랑스의 뱅 드 테이블(Vin de Table)에 해당하는 와인이며 이탈리아 와인의 90%정도가 이 범주에 포함됩니다.
   그러나 일반적인 테이블 와인으로 일상적으로 소비하는 와인 외에 D.O.C.에 신청을 하지 않은 우량 와인도 여기 포함된다.
   일반적으로 라벨에 와인의 색만 표시하고 원산지명은 표기하지 않는다고 하네요!

그리고 마지막으로 알려드릴 나라 스페인은,
포도밭면적이 세계에서 최고이며, 다양한 품종으로 다양한 와인을 생산하고 있습니다.
스페인와인은 용어부터 어려워 정리가 쉽지 않습니다.
그렇지만 소비자입장에서는 가성비 갑!
잘만 고른다면 저렴한 가격에 맛좋은 와인을 마실수 있습니다^^

1. PAGO (Vino de Pago) :
   스페인 와인의 최고 등급입니다.
   2003년에 새롭게 만들어진 등급으로
   와인 품질의 차별화를 두기 위한 특별한 등급입니다.
   2012년까지 스페인 와이너리의 15개 지역에서 생산되는 와인만 'PAGO' 등급을 받고 있습니다

2. DOCa(Denominacion de Origen
   Calificada) : 스페인 원산지 명칭 제도에 의한 스페인 와인 등급 중 최고의 등급입니다.
   품질과 지역, 포도품종 그리고 와인 양조 과정까지 모든 걸 평가해서 최상의 와인에 내려지는 등급입니다

3. DO(Denominacion de Origen) :
   DOC 등급보다는 한단계 낮은 평가를 받은 와인입니다

• 여기까지는 스페인 와인 중 높은 품질로 인정받은 와인입니다

1. Vino de la Tierra : Wine of the
   Country 즉, 스페인에서 생산되는 와인에 붙여진다고 볼 수 있습니다

2. Vino de Mesa : Table Wine 흔히 말하는 테이블 와인입니다.

한번 파고 들기 시작하면 끝이 없는 와인의 세계.. 어렵기만 한가지, 두가지 알수록 맛을 더 깊게 느낄 수 있는것 같네요^^~