안녕하세요
오늘은 칠레의 와인등급에 관한 정보를 가져왔습니다.
얇고 긴 땅을 가지고 있는 칠레는, 영화에서 “칠레 와인이 맛있다!” 라고 한 후부터 많은관심을 받으며 와인의 나라로 인식이 되었습니다!
칠레의 와인등급은 프랑스나, 이탈리와 같이 공식적인 등급체계는 없으나 숙성기간에 따라 4가지로 표기하고 있습니다.
레제르바 에스파샬(Reserva Especial) : 최소 2년 이상 숙성된 와인에 표기
레제르바(Reserva) : 최소 4년 이상 숙성된 와인에 표기
그란 비노(Gran Vino) : 최소 6년 이상 숙성된 와인에 표기
돈(Don) : 아주 오래된 와이너리에서 생산된 고급와인에 표기
추가적으로는
Finas : 정부에서 인정된 포도 품종으로 만든 와인
으로 표기하고 있다고 합니다.
칠레와인에 적용되는 가장 엄격한 기준이 있다면, 이는 와인에 쓰이는 포도품종에 관한 규제입니다. OIV라는 기관에 의해서 국제적으로 인정받은 양조용포도 이외에는 사용을 금지하고 있습니다. 블랜딩을 하더라도 모두 이 기준에 부합하는 품종을 써야 한다고 합니다.
앞서 말씀드렸듯이 칠레와인등급이 분류가 되고있다고 하지만, 아직 세분화 된건 아닙니다.
그렇지만 앞으로도 발전 가능성이 많은 칠레의 와인이라고 생각합니다~ _
