INGREDIENTI PER 12 CREPES:
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 300ml di latte
- 200g di farina
- 50g di burro
- 200g di NUTELLA
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- In un contenitore montare le uova con lo zucchero
- Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia e omogenea
- Coprite la ciotola con della pellicola e mettere in frigo a riposare per mezz'ora
- Riprendere ora la pastella e date una mescolata. Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.
- Inclinare la padella in modo da far stendere l'impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l'aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto.
- Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.
- Richiudere le crepes alla Nutella a portafogli e continuare nella preparazione fino a terminare tutto l'impasto.
- Spolverare con dello zucchero a velo e servire :))