Rieccoci con una nuova ricetta veloce e con pochi ingredienti. Come al solito, nel mio caso, rientra nella serie "brutti ma buoni" 😂
Con questo freddo ho deciso di restare chiusa in casa al calduccio e di utilizzare gli ingredienti che avevo; il risultato sono dei pancakes al cioccolato senza uova, yogurt e burro .
• 230g di farina 00 (sostituibile con qualsiasi altro tipo di farina)
• 300 ml di latte scremato (sostituibile con qualsiasi tipo di latte)
• 3 cucchiai di olio di semi di arachidi
( • 3 cucchiai di cacao amaro
• 4 cucchiai di zucchero
• Gocce di cioccolato a piacere
Da come potete notare la ricetta è molto flessibile, facilmente personalizzabile secondo i propri gusti. (Ovviamente io non potevo che farli al cioccolato🍫)
Aggiungere latte ed olio in una ciotola ed i restanti ingredienti in una seconda ciotola.
Dopo aver emulsionato latte ed olio, aggiungere l'emulsione nella seconda ciotola e mischiare il tutto fino a quando si otterrà un impasto omogeneo e senza grumi.
A questo punto è consigliato utilizzare un padellino di piccole dimendioni ed antiaderente per cuocere i nostri pancakes.
Et voilà, pancakes al cioccolato pronti per le vostre colazioni o per le vostre merende 🥞🍴
Tutte le foto sono di mia proprietà
