Evet! Karşınızda dünyanın en güzel hamburgeri. el emeği. Ekmeği ayrı , köftesi ayrı güzel. Lezzetine doyamazsınız.
Malzemeler ve kısa tarif :
200gr Gulaş etinden kıyma
sarımsak - zeytinyağı - karabiber ( kıyma ile karıştır. yoğur)
Soğan - mantar - 1 tatlı kaşığı şeker
hamburger ekmeği ; içerisine domates ve marul ve istediğiniz garnitür.
Hazırlanışı
Kıyma ile sarımsak (rendelenmiş) zeytinyağı ve karabiberi yoğuruyoruz. 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
köftemizi önceden ısıtılmış tavaya koyuyoruz. diğer tavaya zeytinyağı döktükten sonra halka halka kestiğimiz soğanları hafif pişinceye kadar karıştırıyoruz. Daha sonra doğradığımız mantarları soğanın üzerine bırakıp 1 tatlı kaşığı şeker ile karamalize ediyoruz. Köfteyi kontrol ettikten sonra, hamburger ekmeğine koyacağımız garnitürleri ayarlıyoruz. köfte pişmeye yakın, tost eritme peynirini soğan ve mantarın bulunduğu tavaya rendeliyoruz. Köftemizi hamburger ekmeğine yerleştirip. eriyen kaşar - soğan ve mantar üçlüsünü köftenin üzerine doğru döküyoruz. Afiyet olsun !
