Hola, compañeros de HIVE, el día de hoy vamos a preparar unos deliciosos plátanos rellenos con queso y rebozados, esta es otra de las recetas que aprendí de mi mamá y por supuesto la hacía mi abuela.

• 1 plátano grande
• 1 taza de Harina
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla o Canela
• ¼ Taza de Agua o leche
• 1 huevo
• Queso para el relleno
• Aceite para freír

• Cortar el plátano en 4 trozos.
• Sancochar los plátanos y dejar reposar.
• Una vez sancochados, abrirlos, rellenarlos con queso blanco y reservar.

• En un bol colocar el agua o leche y el huevo, batir con un batidor manual.
• Agregar la sal, harina, azúcar, vainilla o canela y seguir batiendo hasta alcanzar una mezcla homogénea.

• Con la ayuda de un palillo y una cuchara, sumergir los plátanos en la mezcla para que se humedezcan.

• Freír los plátanos en un sartén con suficiente aceite bien caliente.

• Cuando estén dorados, sacarlos y dejarlos escurrir.

Hello, fellow HIVE members, today we are going to prepare some delicious plantains stuffed with cheese and breaded, this is another recipe I learned from my mom and of course my grandmother used to make it.

• 1 large plantain
• 1 cup flour
• 3 tablespoons sugar
• 1 teaspoon vanilla or Cinnamon
• ¼ cup water or milk
• 1 egg
• Cheese for filling
• Oil for frying

• Cut the plantain into 4 pieces.
• Boil the plantains and let them rest.
• Once parboiled, open them, fill them with white cheese and set aside.

• In a bowl place the water or milk and the egg, beat with a hand whisk.
• Add the salt, flour, sugar, vanilla or cinnamon and continue beating until you reach a homogeneous mixture.

• With the help of a toothpick and a spoon, dip the bananas into the mixture to moisten them.

• Fry the plantains in a frying pan with enough very hot oil.

• When they are golden brown, take them out and let them drain.