Uzun yıllar önce İzmit'te meşhur nam salmış efsane bir tatlıcı varmış. Kendi yaptığı tatlıları çok meşhurmuş. Turistler onun mekanının önünde tatlı almak için sıra beklerlermiş. Bu tatlıcı ustanın sevdiği güzeller güzeli bir kız varmış. Güzeller güzeli ama şişman bir kızmış. Aşkın gözü kör olduğundan bu tatlıcı bu kızı çok sevmekteymiş. Bir gün evlenmişler ve tatlıcı yaptığı tatlıların birisinin ismine Şişmaniye ismini vermiş çünkü kız o tatlıyı çok seviyormuş. Gün geçmiş kıskançlık ve huysuzlugu yüzünden tatlıcı kızla ayrılmış. Pişman olduğu için Şişmaniye tatlısının ismini Pişmaniyeye çevirmiş.