西湖龙井绿茶享有 “绿茶皇后”的美誉。茶叶扁平秀挺而光滑；翠绿中带有糙米黄；汤色清澈明亮，鹅黄隐绿；滋味醇和甘鲜；香气清高幽雅，浓烈扑鼻，有着沁人心脾的兰花香。深得国人喜爱，是中国十大名茶之一，也是国宾礼品茶之一。
毛泽东主席也非常喜欢龙井茶，1963年，毛泽东主席在杭州刘庄起草《中国农村若干问题决定》时，抽了点时间到龙井村考察，并亲自采摘茶叶。制茶师将主席所采茶叶干制后，工作人员用杭州虎跑泉水冲了一杯龙井茶，主席呷了一口说：“龙井茶，虎跑水，天下一绝”！
龙井村的龙井茶园是中央、省、市领导经常考察的茶园。建国后，除了毛泽东主席，刘少奇副主席，周恩来总理，朱德总司令等等都到龙井村指导过龙井茶的生产。特别是周恩来总理提出改进制茶方法，进一步促进了龙井茶品质的提高。
（照片手机拍摄于杭州西湖龙井村）