음식이라는 것은 자연 그대로의 식품을 조리해서 먹는 것이 좋습니다. 가공식품의 경우 나트륨 함량과 그 외 조미료의 양이 많아 건강을 해치는 요소로 작용하게 되는데요~ 오늘은 자연에서 나오는 건강한 식품중 하나인 우엉의 효능과 효과에 대한 글을 써보려고합니다.
우엉은 생각보다 우리가 쉽게 접할 수 있는 식품입니다. 평소 김밥을 사드시는 분들 또는 만들어 드시는 분들의 경우 우엉이 들어있는 김밥을 자주 보셨을 텐데요.. 실제로 단무지와 같이 나트륨이 높고 간이 쎈 식품보다 우엉을 약하게 졸여서 넣는 것이 건강에는 훨씬 이점이 있다고 할 수 있습니다. 그럼 우엉에는 어떤 효능이 있을까요?
1 . 우엉의 껍질은 벗기지 말고 깨끗하게 씻는다.
2 . 우엉은 얇게 어슷 썰어서 말린다.
3 . 다 마른 우엉을 아무것도 두르지 않은 팬에 약 불로 3분정도 고소한 냄새가 날 때까지 볶는다.
4 . 유리병이나 진공팩에 담아 보관하거나, 차를 끓여 마신다.
