[muksteem] 김덕후의차돌조 차돌박이 무한리필집

안녕하세요 삘라잌입니다~
오랜만에 포스팅을 하게 됐습니다. 방학을 해도 마음의 여유가 생기지 않아서 포스팅소재만 모아놓고 글은 쓸 엄두를 못했는데 추억을 남기고자 오늘은 쓰자라는 마음으로 쓰게 되었습니다

어제 친구들과 홍대에서 약속을 잡아서 갔는데요, 홍대에 가면 옛날엔 할 게 너무 많고 재미난게 너무 많았었는데 나이가 들어서 인지 옷구경하고 버스킹 잠깐 구경하면서 얘기와 같은 소소한 재미만을 느끼게 되더라구요 ..
그렇게 계속 돌아다니다 보니 다리도 아프고 출출해져서 어중간한 시간, 오후 5시에 검색을 통하여 차돌박이 무한리필집을 찾아가게 되었습니다.

홍대가 복잡복잡하고 골목도 많아서 찾는데에 약간의 어려움이 있었지만, 지도앱을 통하여 잘 찾아갔네요 =.=
처음엔 무한리필을 할 생각이 없었는데, 남자 두명이 갔는데 깨작깨작먹기보다는 통크게 먹자는 생각으로 무한리필을 시키게 됐습니다.

저희는 차돌박이와 등심말이를 샤브샤브로 먹기 위해 샤브샤브용 육수를 시켰는데 육개장도 맛있어 보였습니다. 취향따라지만 샤브샤브를 하면 좋은 점은 고기가 판에서 익을 동안 샤브샤브로 빠른 공급이 가능하여 쉬지 않고 먹을 수 있단 점!! ㅋㅋㅋ 정말 쉬지 않고 먹었습니다.

반찬은 상추무침과 미역절임, 사진엔 안나왔지만 백김치가 나왔고, 소스가 간장소스, 칠리소스, 소금과 콩가루, 고추냉이(초밥만들기용)이 나왔습니다.

먹으면서 좋았던 것은 소스가 다양해서 무한리필이여서 고기만 먹어서 질리지 않을까 했는데 숙주와, 여러가지 소스, 느낀한 맛을 잡아주는 백김치와 상추무침이 조화가 좋았습니다 ㅎㅎ

그리고 조금 심심하다 심을 때는 고추냉이와 무한으로 나오는 초밥용 밥으로 차돌박이 초밥을 만들어 먹을 수 있습니다. 감질맛나게 먹는 방법이지요,
그런데 이렇게 먹다보니 출출한 상태로 오다보니 먹으면서도 배가 고파지더라구요... ㅋㅋㅋ
그래서 무한리필로 시켰겠다 고기도 마음대로 먹을 수 있으니, 평소에 하지 않는 고기쌈 만들기...

1. 고기를 넓게 펼쳐서 익힌다.(고기쌈용)
2. 쌈용 고기를 접시에 위치시키고 익힌 숙주와 샤브샤브로 익힌 고기를 간장에 빠뜨린다.
3. 고추냉이를 넣고 한입에 넣는다.

입안에 펴지는 고기향과 포만감 아주 만족스러웠습니다.

저녁을 먹기엔 애매한 시간이라 처음에 손님이 저와 친구밖에 없었는데 엄청난 속도로 먹다보니 직원분들이 조금 놀라시는 눈빛으로 보는 것을 느꼈습니다 ㅋㅋ 그래도 무언의 압박이 아니고, 그냥 신기하게 보신 것 같습니다. 왜나하면 처음에는 리필을 할 때 직접 말했는데 5번 이상 리필을 하다보니 그냥 눈빛만 보시고도 고기 리필도 해주시고 반찬도 더 필요하시냐고 물어봐 주시더군요 ㅋㅋㅋ

사진을 더 찍어야 했는데 먹느라고 정신이 팔려서 사진을 안찍었네요 ㅜㅜ