中環街市，對我來說，就像一個神秘的結界。只因畢業後就一直在附近返工，每天都經過，但我對它就是一無所知。只記得它總是重門深鎖，被一層層破舊的木板圍封著。感覺似遠還近，有點可望而不可即吧。也沒有深究它的歷史了。只知道每次經過，總會近距離飛起一群鵲巢鳩占的鴿子。彷彿在宣示主權似的驅趕途人，態度極不友善。為免刺激鴿子的敏感神經。路經此地，我總會匆匆而過，要不就索性繞道而行。
現在我已經很少來中環了。中環街市，倒又活化重開。我當然急不及待一窺它的廬山真貌。
逾170年歷史的中環街市，經歷了多次的拆卸重建。現址建於1938年，是香港現存唯一的德國包浩斯（Bauhaus）風格設計，是極具意義的三級歷史建築物。黃昏時分，我回到昔日「全東南亞最大型肉類市場」。走過小店食肆，經過綠化空間，我來到那標誌性的水磨石主樓梯了。為要保留原貌，修復單位特地沿用傳統「上海批盪」工藝鋪設。看著那褪色的指示牌，聽著梯間的小故事。一百年前的中環街市，彷彿活現眼前。
「中環街市回顧展」展示了很多關於中環街市的早期歷史和珍貴照片。我這才知道，這裡是香港昔日的重要地標。是洋人住宅區與華人住宅區的分水嶺。二三十年代，住在半山的洋人非富則貴，家裡僱有「馬姐」（意即打住家工的幫傭，她們都是「梳起不嫁」的自梳女） 而當時的中環街市，就是馬姐們買菜、買肉、買魚的好地方。為要滿足這批富貴人家的需求，中環街市雲集全港最新鮮最罕見的優質食材。在當時而言，這裡是一個高端街市，是一個摩登高貴的地方。可是，隨著中環漸漸發展成金融商業區，買菜的人亦買少見少。中環街市，就變成今天的 “Playground for all”。
總覺得，中環是一個很特別的地方。這裡是香港殖民地歷史的開端，也是香港發展的縮影。這裡有著全球知名的國際金融中心和中銀大廈，也有歷史悠久的華人行和中環街市。在那新與舊的交替，過去與未來的時空中，我感受到的是一份熟悉而親切的味道。感謝中環街市保留了這份老香港的情懷，也保留了這段差點被遺忘的光輝歷史。