Teh hijau (Hanzi:绿茶 Hanzi tradisional: 綠茶 pinyin:Lǜ chá) adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh (camellia sinensis) yang di petik dan mengalami proses pemansan untuk memcegah oksidasi, atau bisa juga berati minuman yang dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut.
Teh hijau juga populer di negara Tiongkok, taiwan, hong kong, jepang, timur tengah, dan asia tenggara dan semakin di kenal di negara di negara barat yang dulu nya merupakan minuman teh hitam.